Gợi ý cách làm nước ép tốt cho sức khỏe của bé

Nước ép trái cây rất tốt cho sức khỏe chúng ta, đặc biệt là với các trẻ nhỏ. Uống nước ép đều độ, không những cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất, mà còn hổ trợ ngăn ngừa một số bệnh ở trẻ em.

Vào những buổi trưa khi nhiệt độ tăng cao thường khiến cho trẻ mệt mỏi và đổ nhiều mồ hôi. Phải làm sao để có thể bổ xung nước cho trẻ? Những lúc như thế này, 1 ly nước ép trái cây mát lạnh giúp bé giải nhiệt là lựa chọn hoàn hảo.

Gợi ý các loại nước ép tốt cho sức khỏe của bé

Nhưng thay vì mua nước trái cây pha sẵn ngoài hàng. Bạn vẫn có thể tự pha cho bé yêu những ly nước ép “made by mom” thơm ngon, bổ dưỡng, lại an toàn và sạch sẽ cho bé! Nếu chưa biết phải chọn loại trái cây nào hay cách pha chế nước ép cho bé thì Chuẩn Chất sẽ giúp bạn  😉

1. Nước ép cam tươi

Hàm lượng đường trong quả cam thường ít hơn các loại nước trái cây khác. Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và flavonoid. Thiamine tham gia vào quá trình tổng hợp năng lượng, còn flavonoid có trong nước cam sẽ kết hợp với vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ mao mạch. Vì vậy, nước ép cam là một gợi ý lý tưởng chỏ bé.

Tuy nhiên, một số trẻ lại không chịu uống nước cam hoặc có thể bị rối loạn dạ dày hoặc phát ban khi uống nước cam. Trong trường hợp đó, tốt nhất bạn hãy chờ cho đến khi con của bạn được một tuổi và cho bé uống nước ép bưởi.

Cách pha chế nước ép Cam tươi
Chuẩn bị nguyên liệu:
 Cam tươi  Đá viên
Đường Máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố
Cách pha chế:
  • Rửa sạch cam sau đó lăn cho quả cam mềm tay. 
  • Gọt bỏ vỏ cam sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hột.
  • Cho từng múi cam vào máy ép, sau khi ép xong bạn sẽ được một cốc nước cam bổ dưỡng. 
Rót nước ép ra ly, có thể trang trí thêm lát cam cho bắt mắt. Nếu chua bạn có thể cho thêm chút đường hoặc mật ong vào nước ép cũng rất tuyệt vời. Dùng lạnh sẽ rất tuyệt.
nước ép cam

Lưu ý khi chọn cam

Khi mua cam bạn cần lựa chọn những quả có da bóng, cầm nặng tay, đó là những quả cam ngon. Cam chín tự nhiên sẽ hơi vàng ở phần đáy, còn nếu chín đều ở các phần là cam ép.

Không chọn quả cam sành quá to, da sần sùi, vàng chóe một bên – quả bị rám nắng, nên vỏ dày, sượng khô, ít nước, không ngọt.

Ngoài ra, trước khi ép bạn có thể cho cam vào lò viba, đặt chế độ micro trong 30 giây, để nước cam không bị đắng. Cách này giúp làm bay hơi bớt tinh dầu trong vỏ cam, quả cam cũng mềm hơn từ bên trong.

2. Nước ép chanh tươi

Cách pha chế nước ép Chanh tươi

3. Nước ép lựu

Lựu và các loại nước ép lựu có đầy đủ chất miễn dịch, giúp tăng cường vitamin B, C, canxi và photpho. Ngoài ra lựu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bé khỏe mạnh. Đây là loại quả cần thiết để bổ sung chất dinh dưỡng cho các bé, đặc biệt trong mùa lạnh. Ngoài ra lựu còn có tác dụng chống lại các bệnh dị ứng ở bé.

Cách pha chế nước ép Lựu
Chuẩn bị nguyên liệu:
 Lựu: 1-2 quả  Đá viên
 Chanh: 1-2 quả Máy ép và dao
Cách pha chế:

Bước 1: Bổ quả lựu ra làm tư, sau đó tách lấy hạt lựu bằng tay cẩn thận, đồng thời tách luôn cả ruột và vỏ ra.

Lưu ý: để tách hạt lựu khỏi vỏ lụa bạn dùng mũi dao tách nhẹ từng hạt.

Bước 2:  Rửa sạch chanh, sau đó để ráo nước rồi thái lát. Bạn có thể sử dụng chanh vàng hay chanh xanh tùy ý.

Bước 3: Cho hạt lựu và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào khay của máy ép rồi khởi động máy, ép lấy phần nước cốt.

Nếu không có máy ép trái cây, bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần nguyên liệu rồi lọc nước ép qua rây để bỏ bã. Nếu sử dụng máy xay sinh tố thì bạn cần phải chú ý không xay nhuyễn để hạt lựu không bị nát sẽ làm nước lựu bị đắng.

Có thể bạn muốn xem thử: Mua máy ép trái cây với 7 bước đơn giản.

Rót nước ép ra ly, có thể thêm ít mật ong nếu bé thích uống ngọt. Cho ly nước ép vào tủ mát khi cần mang ra uống lạnh sẽ rất hấp dẫn.
nước ép lựu

Lưu ý khi pha nước ép lựu cho bé

  • Bạn nên pha loãng nước ép lựu với chút nước đun sôi để nguội.
  • Nên cho bé dùng nước ép lựu ngay sau khi chế biến.
  • Ban đầu, hãy cho bé uống với một lượng nhỏ rồi tăng dần lên về sau.

4. Nước ép táo

Cách pha chế nước ép Táo

5. Nước ép cần tây

Nhiều mẹ thường bỏ qua loại nước ép này cho bé bởi chưa thấy được lợi ích thật sự của cần tây. Cần tây có hương vị thơm đặc trưng, tăng cường sự thèm ăn. Cần tây rất giàu vitamin A, B1, B2, C… nên nước ép cần tây có vai trò rất quan trọng trong quá trình hoàn thiện cơ thể và tăng cường chiều cao cho trẻ. Vì vậy đây là loại thức uống thích hợp cho trẻ trong quá trình bắt đầu tập ăn dặm. Mẹ nên cho bé uống nước cần tây vào buổi sáng và giữa các bữa ăn để trẻ hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất.

Cách pha chế nước ép Cần tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Cần tây Đà Lạt
  • Mật ong
  • Đường, nước lọc (nếu cần pha loãng)
Sơ chế nguyên liệu làm nước ép cần tây:
  • Chọn cần tây ngon: nên chọn loại cần tây Đà Lạt, bẹ lá to, căng mọng. Loại này thường có vị ngọt thơm và nhiều nước, phía gốc bẹ lá xanh thẫm, càng lên trên lá càng nhạt dần. Vì bẹ lá to nên khi ép hoặc xay lấy nước rất dễ và không có nhiều sơ.
  • Rửa sạch cần tây, ngâm vào nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo, cắt khúc khoảng 5cm. Bạn có thể ép cả lá hoặc bỏ phần lá tùy theo nhu cầu. Cá nhân mình thường ép tất cả phần lá để tiết kiệm, nước uống vẫn ngon và màu vẫn đẹp.
Cách pha chế:

Cho từng khúc vào máy ép, ép lần lượt cho hết số cần tây. Có thể thêm đường hoặc mật ong nếu thích uống ngọt. Cần pha loãng cho bé dễ uống, bạn cứ thêm vào ít nước lọc nhé.

Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố thay thế cũng rất nhanh và đơn giản. Nếu dùng máy sinh tố, bạn cắt nhỏ cần tây hơn, cho vào máy, cho thêm chút nước lọc, rồi bật máy xay nhuyễn.

Có thể bạn muốn xem thử: Chọn mua máy xay sinh tố thật dễ dàng.

6. Nước ép bắp cải

Nước ép bắp cải cũng có tác dụng rất tốt cho bé. Giúp thúc đẩy sự phát triển của bé và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Bắp cải trắng chứa selenium, ngoài tác dụng phòng chống các bệnh mắt, còn giúp tăng cường sức sống cho các tế bào, giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Với bé từ 4 tháng, nước bắp cải trắng tốt cho lợi, có thể làm sạch miệng.

Cách pha chế nước ép Bắp cải
Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Táo: 1 quả lớn
  • Bắp cải: 1/4 trái
  • Đường: 3 thìa cà phê (tăng giảm tùy khẩu vị)
  • Một ít muối và đá viên
Cách pha chế:

Bước 1: Táo bạn chọn những quả chín đều, tươi ngon có mùi thơm. Rửa sạch táo và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt táo ra rửa sạch lại lần nữa để ráo nước, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ bỏ lõi và hột. Bắp cải cũng làm tương tự như vậy, chọn những bắp cải còn tươi không dập nát, rửa sạch cắt nhỏ vừa rồi rửa lại lần nữa, để ráo nước.

Bước 2: Cho lần lượt táo và bắp cải vào máy ép, dùng lá bắp cải cuộn với táo để nước ép táo và rau sẽ hòa đều nhau hơn. Có thể cho thêm 1 chút xíu muối vào để nước ép thêm đậm đà và ổn định vị nước ép (nếu thích).

Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay tất cả nguyên liệu ra cho nhuyễn mịn, sau đó cho vào túi lọc vải để lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Đổ nước ép ra ly, nếu muốn uống ngay sau khi ép, bạn thêm đá là có thể thưởng thức. Hoặc bỏ vào tủ lạnh chờ khoảng 30ph rồi thưởng thức, nước ép sẽ đậm đà hơn.

nước ép bắp cải

Chúc các bạn thành công,

Bill Huỳnh

Reply