Làm kem bơ bằng Máy xay sinh tố cực kỳ đơn giản

Bạn đã bao giờ tự tay làm món kem bơ mát lạnh, béo ngậy? Bạn có thể thử sức với cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố ở bài viết này.

Kem lạnh là món ngon tươi mát không thể thiếu trong những ngày hè oi bức. Bơ cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày nắng nóng. Những quả bơ thơm ngon chứa nhiều vitamin A, E, C… đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Sẽ còn gì thú vị hơn khi kết hợp 2 món ngon tuyệt vời này lại với nhau! Món kem bơ hội tụ sự mát lạnh của kem và vị béo ngậy của bơ chín, thật là ngon khó cưỡng! Hãy cùng Chuẩn Chất bắt tay làm kem bơ bằng máy xay sinh tố ngon tuyệt này nhé!

làm kem bơ bằng máy xanh sinh tố

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem bơ bằng máy xay sinh tố

  • Quả bơ: 2 – 3 quả. (nên chọn bơ sáp, ruột vàng, vỏ màu nâu)
  • Kem sữa tươi (whipping – cream): 150 ml.
  • Đường xay: 30g. (có thể tăng giảm tùy khẩu vị của bạn)
  • 1 hộp sữa chua vinamilk.
  • Sữa đặc: 50 ml.
  • Sữa tươi: 50 ml.

Cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Rửa sạch bơ sau đó bổ đôi quả bơ theo chiều dọc, khẽ lấy mũi dao tách bỏ hạt, cắt phần thịt bơ thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ.

Bước 2: Cho lần lượt phần thịt bơ cùng với sữa chua, đường, sữa đặc và sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn thấy hổn hợp thu được sẽ có màu xanh nhạt đặc trưng của bơ, mùi thơm của bơ và sữa quyện vào nhau, nhuyễn mịn là đạt yêu cầu.

Bước 3: Cho kem sữa tươi vào một cái bát lớn, rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi. Trong khi đánh kem, bạn để ý khi nhấc que trộn lên thấy kem có chóp cứng thì ngừng đánh.

[box type=”warning” align=”aligncenter” class=”” width=””]Chú ý: không được đánh kem quá lâu, kem sẽ bị tách nước và bạn phải sử dụng 1 lượng kem tươi khác thay thế, rất lãng phí.[/box]

Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể cho kem tươi đã làm lạnh vào xay chung với hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn mịn ở trên. (Làm vậy, chất lượng có thể sẽ giảm một chút so với việc đánh bông kem bằng máy đánh trứng.)

Có thể bạn muốn xem thêm: Chọn mua máy đánh trứng với 4 bước đơn giản.

Trước khi tiến hành đánh bông kem tươi, bạn hãy cho kem tươi, que đánh trứng và bát đựng kem vào trong tủ lạnh khoảng 15 phút sẽ giúp đánh bông kem nhanh và dễ dàng hơn.

Bước 4: Trộn 2 hổn hợp kem tươi và bơ đã xay ở trên lại với nhau. Bạn nhớ trộn thật đều tay đến khi bơ và kem sữa tươi quyện vào nhau hoàn toàn.

Bước 5: Sau khi đã chuẩn bị hoàn tất đổ hổn hợp trên vào khuôn kem, để tạo hình cho kem. Bạn có thể sử dụng khuôn dạng kem que hoặc đổ vào hộp hay tô đựng kem đều được. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để trong khoảng 6 – 8 giờ đồng hồ.

Bí quyết để kem không bị đá dăm khi hoàn thành (lỗi này khi làm kem tại nhà rất hay gặp phải) là cách 2 giờ, bạn mang hổn hợp ra đảo đều rồi cho lại vào ngăn đá tủ lạnh. Làm như vậy, lặp lại từ 3 – 4 lần, kem thu được sẽ xốp, mịn rất ngon.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món kem bơ béo ngậy tuyệt vời cho ngày hè oi bức rồi  😉 Bạn cũng có thể áp dụng cách trên để làm thêm 1 số loại kem hoa quả tươi ngon khác mà mình yêu thích nhé!

làm kem bơ bằng máy xanh sinh tố

Dùng dụng cụ múc kem lấy khoảng 2 – 3 viên kem, cho thêm dừa khô, đậu phộng, bánh quế hoặc nho đen, ca cao để món kem bơ thêm phần hấp dẫn.

Đây là cách làm kem bơ vô cùng đơn giản và hiệu quả. Dễ dàng thực hiện dù không có máy làm kem. Thành quả thu được lại rất tuyệt vời. Bạn chỉ mất khoảng 15 – 20 phút thôi là đã có được một món kem bơ vừa mát, vừa thơm ngon, ngọt bùi béo ngậy.

Xem và hiểu rõ cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố để chế biến thành công món kem bơ mát lạnh này nhé! Để lại bình luận phía dưới cho Chuẩn Chất khi có thắc mắc hay cần trao đổi với chúng tôi.

Chúc các bạn thành công,

Bill Huỳnh.

 

Reply